Fungsi Garam Anorganik

1. Ini adalah komponen struktural sel.
Beberapa garam anorganik merupakan komponen penting dari senyawa kompleks tertentu dalam sel.
Contoh: Mg2 plus merupakan komponen esensial molekul klorofil; Fe2 plus adalah komponen utama hemoglobin; kalsium karbonat merupakan komponen penting dalam tulang dan gigi hewan dan manusia.
2. Berpartisipasi dalam dan memelihara aktivitas metabolisme organisme.
Contoh: Ca2 plus dalam jumlah tertentu harus terkandung dalam darah mamalia. Jika kandungan garam kalsium dalam darah hewan terlalu rendah, maka akan terjadi kejang. Ca2 plus juga sangat penting untuk pembekuan darah, tanpa Ca2 plus, darah tidak dapat menggumpal. Ion garam anorganik dalam organisme harus mempertahankan rasio tertentu, yang sangat penting untuk menjaga tekanan osmotik dan keseimbangan asam-basa sel, dan merupakan kondisi yang diperlukan untuk aktivitas kehidupan normal organisme. Misalnya, HCO3- berperan penting dalam menjaga pH darah normal. Enzim yang mengandung Zn adalah yang paling banyak, dan aktivitas lebih dari 70 enzim terkait dengan Zn. Co adalah komponen penting dari vitamin B12 dan berpartisipasi dalam sintesis asam nukleat.
3. Menjaga keseimbangan asam basa dalam organisme.
4. Pertahankan tekanan osmotik sel. Sangat penting bagi tanaman untuk menyerap nutrisi.