Baru-baru ini, Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa merilis laporan terbaru mengenai pasokan dan permintaan biji-bijian. Meskipun terjadi penurunan produksi biji-bijian global sebesar 4 juta ton pada tahun 2023 dibandingkan perkiraan bulan Juli, produksi tersebut masih akan meningkat sebesar 0,9 persen tahun-ke-tahun, mencapai 2,815 miliar ton, yang setara dengan rekor tertinggi yang pernah dicapai pada tahun 2021.
Laporan tersebut menunjukkan bahwa produksi biji-bijian global saat ini menunjukkan tren peningkatan secara keseluruhan. Total produksi biji-bijian kasar global diperkirakan meningkat sebesar 2,7 persen, berkat hasil panen yang lebih tinggi dari Brasil dan Ukraina, dengan produksi jagung mencapai 1,215 miliar ton. Dipengaruhi oleh curah hujan yang tidak teratur dan kekurangan air irigasi sejak bulan Juli, produksi beras global diperkirakan sedikit menurun, namun masih meningkat sebesar 1,1 persen tahun-ke-tahun.
Prospek produksi gandum global yang lesu sampai batas tertentu telah mempengaruhi tren peningkatan ini. Karena cuaca kekeringan yang terus menerus, perkiraan produksi gandum untuk Kanada dan Uni Eropa diturunkan. Namun, menurut analisis data terbaru yang dilakukan oleh Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO), peningkatan luas penanaman gandum musim semi di Amerika Serikat, India, dan Ukraina tahun ini sebagian telah mengimbangi tren penurunan tersebut. Laporan tersebut menunjukkan bahwa produksi gandum global saat ini diperkirakan mencapai 781,1 juta ton, penurunan tahun-ke-tahun sebesar 2,6 persen, namun masih merupakan tingkat produksi tertinggi kedua yang pernah tercatat.
Laporan tersebut menunjukkan bahwa perkiraan pemanfaatan biji-bijian global telah meningkat sebesar 0,8 persen tahun-ke-tahun, mencapai 2,807 miliar ton. Diantaranya, produksi gandum India mencapai titik tertinggi baru tahun ini. Total pemanfaatan biji-bijian kasar secara global diperkirakan mencapai 1,501 miliar ton, meningkat sebesar 1,2 persen tahun-ke-tahun; Pemanfaatan beras global mencapai 520,9 juta ton, meningkat 800.000 ton dibandingkan perkiraan pada bulan Juli, dan pada dasarnya tetap stabil dari tahun ke tahun. Sementara itu, persediaan biji-bijian global tahun ini diperkirakan mencapai 878 juta ton, dengan tingkat pertumbuhan tahunan sebesar 2,2 persen; Rasio persediaan biji-bijian global terhadap pemanfaatannya adalah 30,5 persen, hampir tidak berubah dari tahun sebelumnya yang sebesar 30,6 persen. FAO percaya bahwa "dari sudut pandang sejarah, tingkat pasokan global secara keseluruhan memuaskan".
Pada saat yang sama, jalan untuk memulihkan perdagangan biji-bijian agak sulit. Dalam laporan tersebut, Organisasi Pangan dan Pertanian Tiongkok menurunkan perkiraan perdagangan biji-bijian dunia tahun ini menjadi 466 juta ton, turun 1,7 persen dari musim penjualan tahun lalu. Laporan tersebut menunjukkan bahwa hal ini disebabkan oleh berbagai faktor, termasuk permintaan impor biji-bijian global yang tidak stabil, ekspektasi yang buruk terhadap prospek produksi biji-bijian, krisis di Ukraina, dan penghentian Inisiatif Biji-bijian Laut Hitam.
Laporan Indeks Harga Pangan yang dirilis oleh Organisasi Pangan dan Pertanian pada hari yang sama menunjukkan bahwa indeks harga pangan global turun sebesar 2,1 persen pada bulan Agustus, turun 24 persen dari nilai tertinggi dalam sejarah pada 2 Maret022. Dipengaruhi oleh peningkatan pasokan musiman dan faktor lainnya, indeks harga biji-bijian turun sebesar 0,7 persen bulan ke bulan di bulan Agustus, sementara harga gandum internasional turun sebesar 3,8 persen; Pecahnya rekor panen jagung di Brazil dan masuknya Amerika Serikat ke dalam musim panen jagung telah menjamin pasokan jagung global, dan harga biji-bijian mentah internasional juga mengalami penurunan sebesar 3,4 persen.
Sebaliknya, indeks harga beras naik 9,8 persen bulan ke bulan di bulan Agustus, yang merupakan level tertinggi dalam 15 tahun terakhir untuk data ini. Alasan utamanya adalah India, eksportir beras utama dunia, baru-baru ini memperketat pembatasan ekspor beras. Larangan ekspor yang diterapkan oleh India telah menyebabkan kekurangan pasokan musiman menjelang panen baru, dengan semua pihak dalam rantai pasokan menahan persediaan dan mulai menegosiasikan ulang kontrak atau berhenti mengutip, sehingga perdagangan beras saat ini sebagian besar berskala kecil. transaksi skala atau penjualan yang telah disepakati sebelumnya.
Organisasi Pangan dan Pertanian Tiongkok (FAO) menyatakan durasi dan cakupan pembatasan ini masih belum pasti. Jika hal ini terus berlanjut dan dikombinasikan dengan fenomena El Niño, hal ini dapat menyebabkan penurunan produksi beras di negara-negara pengekspor beras Asia lainnya, yang mungkin mempersulit pemulihan perdagangan beras global pada tahun 2024. Bo Daman, pejabat dari Departemen Sumber Daya Alam di Kantor Regional Asia dan Pasifik Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, telah memperingatkan bahwa ketahanan pangan global berada pada “titik balik”, dengan kekurangan beras dan melonjaknya harga yang menimpa kelompok-kelompok paling rentan di dunia.
