Seledri adalah sayuran yang sehat dan lezat. Seluruh bagian tanaman digunakan dalam kuliner: sayuran hijau (segar dan kering), bijinya (sebagai bumbu), dan akar bulat besar (sebagai bahan hiasan atau salad). Menanamnya di dalam negeri tidaklah sulit jika Anda cukup memperhatikan masalah pemilihan benih, perawatan setelah penanaman bibit, dan pemupukan tepat waktu selama enam bulan sebelum panen. Dalam artikel yang penuh wawasan ini, kami telah mengumpulkan rekomendasi paling berharga untuk menanam akar seledri di kebun Anda.
Deskripsi tanaman
Seledri abadi adalah sayuran dari keluarga umbelliferous. Pada tahun pertama setelah tanam, tanaman ini menghasilkan daun dan tanaman akar serta mekar pada tahun berikutnya. Daunnya menyirip, akarnya menebal. Bagian tanaman di atas-tanah tingginya mencapai 1 meter. Tanaman ini lebih menyukai rawa asin dan tanah berawa basah. Ia tidak takut pada embun beku. Benih sudah berkecambah pada suhu +3 derajat (37,4 derajat F).
Varietas akar seledri
Varietas yang dipilih akan menentukan cara perawatan dan pemupukan sayuran.
Varietas pertengahan-awal:
Apel. Matang dalam 150 hari. Tingginya sekitar 50 cm (20 in), beratnya mencapai 400 g (14 oz). Tanaman akar bulat dengan daging putih-salju.
Kelezatan. Akarnya pipih, agak membulat, dengan pucuk menyamping. Berat - hingga 600 g (21 oz).
Raksasa Praha. Terkenal dengan produktivitasnya yang patut ditiru. Tinggi - hingga 60 cm (24 in), berat - 800 g (28 oz).
Berlian. Ini memiliki umur simpan yang baik. Halus, dengan akar yang besar. Beratnya mulai 1 kg (2,20 kaki).
Nilai sedang:
Orang kuat. Akan bertunas dalam 5 bulan setelah tanam. Berat - 400 g (14 ons). Buah ini kaya akan mineral dan gula.
Albin. Masa perkecambahan adalah 120 hari. Hal ini ditandai dengan peningkatan produktivitas.
ego. Masak dalam enam bulan. Dibedakan dengan aromanya yang kaya.
Varietas terlambat:
Anita. Pematangan memakan waktu sekitar 5 bulan. Berat - hingga 400 g (14 oz). Hasil tinggi. Cocok untuk pembekuan, masakan kuliner, dan konsumsi segar.
Pepatah. Berat - 500 g (18 ons). Sayuran akar bulat dengan pucuk memiliki rasa yang gurih.
Setelah memilih varietas yang tepat, penting untuk memutuskan cara menanam akar seledri yang berair dan lezat di lahan terbuka.
Cara menanam bibit seledri
Pada bagian ini, kami menjelaskan cara menanam akar seledri dengan benar dan merawat tanaman pada berbagai tahap vegetasi.
Persiapan tanah
Pilih wadah yang sesuai (misalnya gelas plastik) dan tanah yang bagus. Anda dapat membeli-campuran tanah siap pakai atau menyiapkannya sendiri sesuai resep berikut: campurkan tanah kebun dengan perbandingan yang sama dengan kompos, gambut, pasir sungai yang sudah dicuci, kulit telur, dan sekam bunga matahari.
Persiapan benih
Tempatkan bijinya dalam segelas air panas dan aduk. Ini akan menghilangkan zat-zat yang dapat mengganggu perkecambahan. Dinginkan dan bilas bijinya dengan air dingin, masukkan ke dalam saringan, dan keringkan hingga bersih.
Menabur benih
Waktu yang tepat untuk menumbuhkan bibit dari biji adalah akhir bulan Februari. Tidak disarankan untuk menggeser tanggal, karena karena musim tanam yang panjang, Anda tidak dapat menunggu panen. Tempatkan benih yang sudah disiapkan dalam cangkir berisi tanah, sedikit lebih dalam.
Instruksi perawatan
Suhu optimal untuk perkecambahan biji adalah +15 derajat (59 derajat F). Saat daun pertama muncul, suhu tidak boleh melebihi +20 derajat (68 derajat F). Jika tidak, kecambah akan meregang karena panas. Setelah seminggu, suhu dinaikkan secara bertahap hingga +25 derajat (77 derajat F).
Selain menjaga suhu yang dibutuhkan, pencahayaan yang cukup juga diperlukan. Sebelum daun pertama muncul, wadah ditutup dengan kaca atau film dan dibiarkan di tempat gelap. Pada pertumbuhan selanjutnya, tanaman membutuhkan sinar matahari agar bibit tidak sakit atau mati. Pabrik harus memiliki periode siang hari 14 hingga 16 jam. Jika cahaya alami tidak memungkinkan, lampu khusus digunakan.
Tanah dijaga tetap lembab dengan penyiraman seminggu sekali. Kecambah bisa disemprotkan, atau irigasi tetes bisa dipasang. Ketika seledri sudah memanjang hingga 25 cm (10 inci) dan 4-5 daun muncul di batangnya, sekarang saatnya memindahkan bibit ke lahan terbuka. Di jalur tengah, prosedur ini dilakukan pada akhir Mei.
Menanam bibit di tanah terbuka
Jika petak taman tidak disiapkan pada musim gugur, pekerjaan berikut harus dilakukan pada musim semi:
Gali bedengan hingga kedalaman 30 cm (12 inci).
Desinfeksi tanah dengan tembaga sulfat atau kalium permanganat.
Tambahkan pupuk organik (2 ember humus per 1 m2) atau campuran 9 g (0,3 oz) fosfat, 20 g (0,7 oz) urea, dan 15 g (0,5 oz) kalium klorida.
Penanaman seledri dilakukan pada cuaca mendung atau sore hari dengan memperhatikan nuansa sebagai berikut:
Gali lubang sedalam 10 cm (4 inci).
Tanam tanaman agar titik tumbuhnya sejajar dengan permukaan tanah.
Berikan jarak 40 cm (16 inci) antara bibit yang berdekatan, dan 50 cm (20 inci) antar baris untuk panen berikutnya.
Sirami tempat tidur dengan banyak air.
Seledri sebaiknya tidak ditanam setelah wortel, kentang, dill, dan peterseli. Pendahulu terbaik adalah kubis, bawang putih, mentimun, kacang polong, dan bawang bombay.
Cara merawat akar seledri
Tanaman akar berkembang lambat dan membutuhkan perlindungan dari gulma dan nutrisi yang berlimpah.
Pengairan
Merawat akar seledri di lahan terbuka melibatkan penyiraman secara teratur, tetapi tidak berlebihan. Dianjurkan untuk membuat mulsa tanah untuk mempertahankan kelembapan pada akar dalam waktu lama dan membatasi pertumbuhan gulma. Sirami tanaman sampai ke akarnya. Efek yang baik akan diberikan dengan penggunaan infus jelatang. Sayuran dicincang, diisi ke dalam ember dan diisi air. Setelah 2 minggu, setelah fermentasi selesai, konsentrat yang sudah jadi ditambahkan ke air untuk irigasi dengan kecepatan 1 sdm. per 12 liter (3,17 ml).
Menyiangi dan melonggarkan
Setiap penyiraman menjadi alasan untuk membersihkan area sekitar bibit dari gulma. Jika tidak dicabut, mereka akan menyedot air dan unsur hara dari tanah, menginfeksi tanaman dengan jamur, dan memicu aktivitas serangga berbahaya.
Sejalan dengan penyiangan, tanah digemburkan untuk meningkatkan permeabilitas air dan udara. Akses udara inilah yang dibutuhkan untuk pertumbuhan akar seledri. Tanah dilonggarkan sampai tanaman di sekitarnya terjalin. Segera setelah tanaman akar mulai terbentuk, tanahnya disapu. Untuk mendapatkan buah yang berair dan besar, rimpang harus setengah terlihat dari tanah.
Pemupukan
Selain hal di atas, penting juga memberi makan akar seledri. Untuk tujuan ini, bedengan diberi mulsa dengan kompos atau humus, gambut, serbuk gergaji, dan rumput yang telah dipotong, agar mulsa tidak mengenai tanaman akar, karena hal ini memicu pertumbuhan akar tambahan.
Saat menanam seledri, sebaiknya jangan menggunakan pupuk secara berlebihan. Jika tanah telah dipersiapkan dengan baik untuk penanaman, dan kompos digunakan sebagai mulsa, maka pemberian pupuk yang mengandung nitrogen-yang mengandung nitrogen cukup dilakukan 30 hari sekali setelah tanam dan sekali pada saat akar tumbuh intensif. Saat memilih makanan apa yang akan diberikan pada akar seledri saat ini, belilah campuran fosfor-kalium. Tanpa persiapan musim gugur, tanah tidak cukup jenuh dengan unsur hara, sehingga tanaman perlu dipupuk beberapa kali pada bulan Juni dan Juli.
Pemanenan dan penyimpanan
Mengikuti aturan perawatan dan budidaya seledri yang dijelaskan dalam artikel akan memungkinkan Anda mendapatkan panen tanaman umbi-umbian yang besar dan bermanfaat. Namun mengetahui rahasia menanam akar seledri saja tidak cukup - penting juga untuk mengambil tindakan untuk melestarikan hasil panen.
Sebelum embun beku pertama, gali tanaman umbi-umbian dengan hati-hati, hati-hati jangan sampai merusak rimpang. Kibaskan tanah dan taruh di ruang bawah tanah. Simpan seperti wortel - dalam kotak berisi pasir. Anda dapat memotong tanaman akar menjadi potongan-potongan, mengeringkannya atau membekukannya.
