Nigella, juga dikenal sebagai jintan hitam (Nigella sativa) merupakan tanaman herba tahunan dari keluarga buttercup. Ia dihargai tidak hanya karena bunganya yang indah, tetapi juga karena bijinya yang bermanfaat. Benihnya digunakan untuk memasak dan obat-obatan, sehingga menanamnya di taman tidak hanya bersifat dekoratif tetapi juga praktis. Di lingkungan alaminya, jintan hitam tumbuh di Eropa Barat, Transkaukasia, Asia Barat, dan Afrika Utara. Sebagai bumbu, tanaman tahunan ditanam di India dan Mesir.
Fitur nigella
Tinggi Nigella mencapai 60 cm (24 inci). Ramuan ini memiliki pucuk bercabang dengan daun yang dibedah menyirip. Tergantung pada subspesiesnya, bunganya bisa berwarna putih, biru, atau kuning. Sepal disusun dalam beberapa baris, menciptakan ilusi renda. Biji jintan hitam terbentuk pada buah yang berbentuk kapsul pipih.
Nigella sering menjadi tamu dalam desain lansekap. Tanaman tahunan ditanam di sepanjang pagar dan pembatas. Sebagai hiasan, jintan ditanam di hamparan bunga dan perbukitan pegunungan. Bunganya berkembang biak dengan biji untuk pembibitan, kemudian dengan penyemaian sendiri di lokasi, jadi lebih baik membiarkannya sampai sangat beku.
Biji jintan digunakan dalam kembang gula, sering kali sebagai pengganti biji wijen dan poppy untuk ditaburkan pada makanan yang dipanggang. Bijinya memiliki rasa pedas yang cerah dengan aroma pala. Di India, mereka digunakan sebagai bumbu salad dan hidangan sayuran. Nigella cocok untuk memberi rasa pada es krim dan makanan yang dipanggang. Jintan hitam ditambahkan ke hidangan pilaf, daging dan ikan.
Tumbuh dari biji
Penaburan
Jintan hitam hanya ditanam dengan biji. Tanaman sensitif terhadap transplantasi, sehingga disarankan menanam benih langsung di tanah terbuka. Penaburan dapat dilakukan pada musim gugur sebelum musim dingin dan musim semi, memperdalam benih sebesar 2 cm (0,8 inci). Terlepas dari kenyataan bahwa bibit tahan terhadap dingin, lebih baik menutupinya terlebih dahulu dengan film atau agrotekstil.
Bibit
Jika Anda berencana menanam jintan hitam di Rusia di daerah dingin, Anda bisa menanam benih untuk bibit di pot gambut. Di rumah, waktu tanam optimal adalah Maret-April. Anda bisa menyimpan bibit di rumah kaca atau di beranda. Bibit pertama akan menetas dalam waktu 3 minggu. Segera setelah sepasang helai daun terbentuk, dan suhu luar stabil di atas nol, bibit dalam pot dapat ditanam di lahan terbuka.
Menanam di tanah terbuka
Jintan hitam lebih menyukai area taman yang cerah. Pastikan lokasi yang dipilih menerima sinar matahari yang cukup – 6 hingga 8 jam sehari. Tanaman ini tidak memiliki persyaratan tanah khusus, tetapi lebih menyukai tanah yang ringan dan memiliki drainase yang baik dengan reaksi netral atau sedikit asam. Hindari tanah yang berat, liat, dan terlalu basah. Nigella tidak membutuhkan banyak air. Curah hujan sedang atau penyiraman teratur selama musim kemarau sudah cukup. Kelembapan yang berlebihan dapat menyebabkan busuk akar.
Jam berapa menanam
Bibit jintan hitam sebaiknya ditanam pada bulan Mei, ketika ancaman musim semi telah berlalu. Hindari area di mana tanaman penutup tanah tumbuh karena dapat menekan nigella. Biasanya bibit disemai 2 bulan sebelum ditanam di tanah. Benih yang ditanam di tanah terbuka pada musim gugur mulai berkecambah pada suhu +6 derajat (42,8 derajat F).
Cara menanam
Biji jintan hitam perlu dipersiapkan terlebih dahulu. Pilih spesimen yang berukuran besar, usahakan memilih benih dengan ukuran yang sama agar tunasnya sejajar. Rendam bijinya dalam air dan biarkan di lemari es selama 3 hari.
Tanah harus cukup subur. Para ahli merekomendasikan untuk mempersiapkannya terlebih dahulu. Di musim gugur, gali, tambahkan kompos, kotoran sapi atau kotoran kuda. Di musim semi, gali kembali tanah untuk memastikan kapasitas kelembapan dan aerasi yang baik. Tambahkan pupuk fosfor-kalium.
Untuk jintan hitam, alur harus dibuat di bedengan dengan jarak {{0}} cm (18–20 inci) satu sama lain. Benih harus ditanam dengan jarak 15-20 cm (6–8 inci). Tanaman hijau tumbuh cukup subur, dan tanaman tidak boleh saling mengganggu. Jika tidak, benih dalam keadaan tertekan tidak akan bisa matang tepat waktu. Setelah menanam benih pada kedalaman 2 cm (0,8 inci), taburkan benih dengan tanah dan sirami dengan banyak air. Nigella tidak menyukai mulsa, jadi tidak perlu menaburkan apa pun di atasnya. Pembungaan dimulai satu setengah bulan setelah munculnya bibit dan berlangsung selama 2 bulan.
Anda bisa menanam jintan hitam untuk sayuran di rumah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan substrat nutrisi dengan gambut berbutir halus. Alur dapat dibuat dengan jarak 5 cm (2 inci) satu sama lain. Setelah benih ditanam, tutup wadah dengan film dan kirimkan ke tempat gelap. Saat tunas pertama muncul, lepaskan film dan biarkan bibit terkena cahaya. Penyiraman sebaiknya dilakukan sekali sehari agar tanah cukup lembab. Saat bibit tumbuh hingga 5 cm (2 inci), dan tanah di lokasi tersebut menghangat hingga +6 derajat (42,8 derajat F), Anda dapat memindahkannya ke tanah terbuka.
Perawatan Nigella di taman
Nigella tidak tahan terhadap kekeringan, tetapi juga bereaksi buruk terhadap penyiraman yang berlebihan. Untuk menjaga tingkat kelembapan yang dibutuhkan, tanah harus terus dilonggarkan. Teknologi pertanian meliputi penyiangan secara teratur, tanaman sangat sensitif terhadap gulma.
Jintan cukup pilih-pilih dalam perawatan dan tidak suka makan berlebihan. Pastikan untuk menerapkan pupuk fosfor-kalium tepat waktu dengan dosis yang tepat sesuai dengan petunjuk. Nigella tumbuh dengan baik di tempat kacang-kacangan ditanam pada tahun-tahun sebelumnya.
Jika Anda menanam jintan di apartemen, berikan ventilasi pada ruangan setiap hari, tetapi jangan biarkan tanaman terkena angin. Untuk pengerasan di musim semi dan musim gugur, Anda bisa meletakkan pot di balkon. Tahunan memerlukan 8-9 jam siang hari. Pencahayaan yang tidak memadai menghilangkan aroma bumbu. Di musim dingin, penerangan tambahan dengan lampu harus disediakan di rumah. Selama fase pertumbuhan aktif di musim semi dan musim panas, jepit titik tumbuhnya agar jintan tidak tumbuh terlalu subur.
Jika Anda ingin bunganya mekar sepanjang tahun, buang bunga keringnya. Jika Anda berencana mengumpulkan benih, tunggu hingga paruh kedua bulan Agustus, saat benih sudah matang. Benih Nigella matang 3-4 bulan setelah disemai. Saat bunga layu dan polong mulai mengering dan berubah warna menjadi coklat, ini merupakan sinyal untuk dikumpulkan. Petik buahnya dengan hati-hati dan biarkan mengering selama beberapa hari lagi di tempat teduh. Saat rumput mengering, kumpulkan dan keringkan bijinya.
Reproduksi
Jintan hitam berkembang biak hanya dengan biji, tidak ada cara lain. Jika tanaman tahunan telah berakar di tanah terbuka, pada musim gugur ia akan berkembang biak dengan cara menabur sendiri.
Penyakit dan hama
Di iklim lembab, nigella rentan terhadap jamur abu-abu dan embun tepung. Untuk pengobatan dan pencegahan, obati tanah dan massa hijau dengan fungisida. Di musim kemarau, bunga ini rentan terhadap tungau laba-laba, ngengat payung, dan serangga. Gunakan insektisida untuk pengobatan.
Menanam jintan hitam di kebun Anda bukan hanya kesempatan untuk menghiasi situs Anda, tetapi juga cara untuk memberi diri Anda benih berharga dengan banyak khasiat yang bermanfaat. Dengan mengikuti rekomendasi perawatan sederhana, Anda akan dapat menikmati bunga-bunga indah dan biji-bijian lezat dari tanaman menakjubkan ini.
