Pertanian serangga semakin dipandang sebagai pendekatan transformatif di bidang pertanian. Praktik ini, yang awalnya didorong oleh kebutuhan akan sumber protein yang lebih berkelanjutan dan tantangan lingkungan yang terkait dengan metode pertanian konvensional, telah mampu menghasilkan produk sampingan pertanian lainnya, seperti, misalnya, pupuk organik. Serangga seperti jangkrik, cacing makan, dan lalat prajurit hitam membutuhkan lebih sedikit lahan, air, dan pakan daripada ternak tradisional dan memancarkan lebih sedikit gas rumah kaca. Selain itu, serangga dapat mengonsumsi produk limbah organik, mengubah apa yang seharusnya dibuang menjadi biomassa yang berharga, yang tidak hanya membantu mengurangi limbah tetapi juga mendukung ekonomi melingkar.
InnovAfeed, sebuah perusahaan Agtech Prancis yang didirikan delapan tahun lalu, dengan cepat muncul sebagai pemain yang signifikan dalam industri pertanian serangga. Perusahaan berspesialisasi dalam memproduksi protein berkelanjutan dari serangga yang menggunakan produk sampingan pertanian. Innovafeed tidak hanya menumbuhkan ekonomi melingkar tetapi juga menghasilkan pupuk organik dari kotoran serangga. Kami telah bertemu dengan Manajer Umum InnovaFeed Amerika Utara, Maye Walraven, untuk membahas pendekatan inovatif perusahaannya terhadap nutrisi hewan dan tumbuhan.
FD: Maye, senang berbicara dengan Anda tentang produk unik Innovafeed untuk nutrisi tanaman. Dapatkah Anda menjelaskan secara singkat apa yang dilakukan perusahaan Anda dan bagaimana hal itu dapat menguntungkan industri pertanian?
MW: Innovafeed adalah pemimpin global dalam produksi serangga, khususnyaHermetia illucens, umumnya dikenal sebagai lalat prajurit hitam. Kami menggunakan produk sampingan pertanian untuk memberi makan serangga kami, yang kami ubah menjadi nutrisi berkualitas tinggi untuk nutrisi hewan dan tumbuhan. Penyebaran industri serangga dapat secara bersamaan mengatasi tantangan menumbuhkan deposit limbah di seluruh dunia dan meningkatnya defisit nutrisi berkualitas tinggi yang diperlukan untuk memberi makan populasi global, yang, menurut FAO, diperkirakan akan mencapai 10 miliar pada tahun 2050, dengan memungkinkan sistem pangan yang lebih melingkar dan berkelanjutan.
