Bawang hijau adalah makanan pokok di dapur, digunakan untuk membumbui dan menghiasi salad, saus, sup, saus, dan banyak lagi hidangan lainnya. Daun bawang alias daun bawang merupakan bawang bombay yang tidak menghasilkan umbi(Allium fistulosum). Ini adalah daun bawang yang paling sering ditemukan di toko kelontong. Mereka dihargai karena rasa bawangnya yang lembut dan teksturnya yang lembut dan segar dari taman.
“Hal yang membingungkan,” kata ahli sayuran dari Clemson University, Gilbert Miller, “adalah bawang bombay yang sebenarnya(Allium cepa)dapat dipanen lebih awal, terbentuk sebelum umbi, dan terlihat seperti daun bawang."
Bawang hijau (jenis yang tidak menghasilkan umbi) adalah fokus panduan ini. Tanaman ini mudah tumbuh dan hanya memakan sedikit ruang saat berkembang. Inilah yang perlu Anda ketahui untuk menikmati panen bawang hijau yang lezat dari kebun Anda sendiri.
Tempat Menanam Bawang Hijau
Tanam bawang hijau di tempat yang terkena sinar matahari, di tanah yang subur, netral hingga sedikit asam, dan memiliki drainase yang baik. Karena tidak memakan banyak tempat, tanaman ini mudah diselipkan di sudut bedengan atau di ujung deretan tanaman lainnya. Mereka membutuhkan drainase yang baik, jadi bedengan yang ditinggikan adalah pilihan yang sangat baik untuk menanam bawang hijau. Mereka juga bisa ditanam dalam wadah bersama dengan herba atau bunga yang bisa dimakan.
Bagaimana dan Kapan Menanam Bawang Hijau
Tanam bawang hijau dari biji di luar ruangan pada pertengahan musim semi, atau tanam di dalam ruangan pada awal musim semi untuk dipindahkan ke kebun pada akhir musim semi. Mereka tumbuh dengan cepat dan siap dipanen dalam waktu sekitar 60 hingga 90 hari. Mereka dapat ditanam di musim semi untuk panen musim panas dan ditanam lagi di pertengahan musim panas untuk panen musim gugur atau musim dingin.
Pastikan bedengan bebas dari gulma sebelum ditanam, dan singkirkan semua gulma yang muncul saat masih kecil. Gulma bersaing untuk mendapatkan air dan unsur hara, dan hampir tidak mungkin mencabut gulma berukuran besar tanpa mengganggu tanaman bawang merah muda.
Tips Perawatan Bawang Hijau
Bawang hijau adalah salah satu sayuran termudah dan paling bermanfaat yang bisa Anda tanam. Mereka memakan sedikit ruang dan cepat menghasilkan panen.
Lampu
Bawang hijau tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh (setidaknya enam jam setiap hari) tetapi tahan terhadap sedikit naungan, terutama di sore hari.
Tanah dan Air
Bawang hijau tidak pilih-pilih tentang tanah, meskipun tanah lempung berpasir yang subur merupakan pilihan yang ideal, dan bawang hijau tumbuh paling baik di tempat yang pH-nya netral hingga sedikit asam (pH 6.0 hingga 7.0). Drainase yang baik sangat penting; terlalu banyak kelembapan menyebabkan akar membusuk. Masukkan kompos ke dalam tanah sebelum tanam hingga kedalaman sekitar 6 inci untuk menambah nutrisi pada tanah dan meningkatkan drainase. Jika Anda menanam daun bawang dalam wadah, pot harus memiliki lubang drainase yang memadai.
