Selada adalah sayuran musim dingin, dan di sebagian besar pekarangan rumah, selada ditanam pada awal musim semi, dipanen pada akhir musim semi hingga awal musim panas, dan kemudian dibuang demi sayuran lain pada pertengahan musim panas.
Beberapa tukang kebun mungkin menanam kembali tanaman selada kedua saat cuaca semakin dingin di musim gugur, namun sebagian besar tidak menanam selada sama sekali di pertengahan musim panas, dan hanya berfokus pada sayuran musim panas. Tukang kebun yang cerdas menanam selada di antara sayuran musim panas lainnya, seperti tomat, sehingga pada saat selada selesai dibuat di awal musim panas, sayuran musim panas mulai mengambil alih lahan taman.
Selada tumbuh paling baik pada kisaran suhu sekitar 45 hingga 75 derajat. Pada cuaca yang lebih panas dari itu, daunnya menjadi terasa pahit. Ketika daun selada mulai bertunas - yang berarti mereka mulai mengeluarkan tunas bunga - itu adalah sinyal bahwa produksi selada yang dapat dimakan telah selesai untuk musim tersebut. Daun yang dipanen setelah tahap ini akan terasa sangat pahit untuk dimakan.
Namun berikut beberapa cara agar tanaman selada tetap berproduksi sepanjang musim panas.
Kapan Menanam Selada untuk Musim Panas
Selada dapat ditanam segera setelah tanah dapat dikerjakan di awal musim semi. Tergantung pada varietas yang Anda tanam, benih selada akan berkecambah pada suhu 35 derajat Fahrenheit, namun suhu perkecambahan yang ideal adalah 70 hingga 75 derajat.1 Bibit biasanya muncul antara tujuh hingga sepuluh hari setelah tanam.
Pilih Jenis Selada yang Tepat
Pilihlah varietas selada daun daripada selada yang membentuk kepala. Anda dapat mulai memanen daun selada segera setelah daun terluar tingginya mencapai sekitar empat hingga enam inci. Jika Anda hanya memotong daun terluarnya, maka daun tengah yang tersisa akan terus tumbuh, dan Anda akan mendapatkan daun-daun muda yang dapat dinikmati. Ini disebut pemanenan "potong dan datang lagi", dan beberapa varietas selada dipasarkan sebagai varietas yang sangat cocok untuk pemanenan jenis ini. Anda tidak hanya mulai memanen lebih awal, tetapi pemotongan seperti ini cenderung mengejutkan tanaman selada, mencegahnya berpikir bahwa tanaman tersebut telah matang dan siap untuk bertunas dan berbiji. Berikut beberapa jenis selada potong dan datang lagi yang memiliki pertumbuhan tegak dan seragam untuk mendapatkan daun bayi terbaik:
- Romain
- Musim panas yang segar
- Jenis daun ek dengan daun yang lebih rata dan berlobang
- Jenis Grand Rapids dengan daun lebar, berkerut, berenda, dan lepas
- Daun hijau dan daun merah
Sebaliknya, selada kepala membutuhkan waktu cukup lama untuk menghasilkan kepala yang matang, dan kadang-kadang tumbuh dengan cepat bahkan sebelum kepala yang layak dapat dimakan dapat terbentuk. Daun selada adalah pilihan yang jauh lebih baik untuk kelanjutan produksi. Beberapa varietas selada kepala yang umum meliputi:
- Keran
- kepala mentega
- Gunung es
Panen Daun Selada Secara Sering
Jika Anda memotong daun selada secara pendek, tanaman akan terus menghasilkan daun baru hingga musim panas. Membiarkan daun menjadi besar dan matang memberi sinyal pada tanaman untuk mengeluarkan tangkai bunga dan menghasilkan benih, yang pada titik itulah benih tersebut tidak dapat dimakan lagi. Jaga agar daun selada Anda tetap pendek, meskipun itu berarti membuang sebagian daunnya karena jumlah daunnya lebih banyak daripada yang bisa Anda makan.
Berikan Beberapa Naungan
Tanam selada Anda di bawah naungan tanaman yang lebih tinggi, seperti tomat, jagung, atau bahkan tanaman merambat seperti mentimun dan labu. Anda dapat melakukan ini saat pertama kali memulai penyemaian di musim semi atau di mana pun ada tempat kosong di taman yang harus diisi. Selada membutuhkan lebih banyak sinar matahari di musim semi yang sejuk dibandingkan di musim panas, dan menempatkan tanaman selada di sekitar tanaman yang lebih tinggi, seperti tomat, akan memberikan sinar matahari penuh, enam hingga delapan jam, di musim semi saat tanaman tomat masih pendek tetapi akan memberikan kelegaan. sinar matahari musim panas yang intens. Kain pelindung matahari yang digantung pada tiang di atas tanaman selada juga dapat membantu menaungi tanaman dan menunda instingnya untuk melesat.
Jaga agar Tanaman Selada Tersiram dengan Baik
Penyiraman secara teratur membuat tanaman sangat tahan terhadap suhu tinggi. Air yang menguap dari tanah memberikan pendinginan alami. Sirami tanaman selada Anda setiap hari-dan bahkan lebih sering lagi jika cuaca sangat panas dan kering. Daun selada sebagian besar terdiri dari air dan akan mengering dan layu jika terkena sinar matahari yang kuat dan tanah kering. Akar selada cenderung dangkal, jadi penyiraman lebih sering lebih penting daripada penyiraman dalam-dalam.
Transplantasi
Jika semuanya gagal dan sepertinya tanaman selada Anda siap tumbuh, gali tanaman tersebut dari tanah dan tanam kembali. Seperti halnya pemanenan “potong dan datang lagi”, hal ini merupakan kejutan pada sistem tanaman, dan tanaman akan kembali fokus pada pertumbuhan akar dan menunda penanaman benih. Jangan menjauhkannya dari tanah atau membiarkan tanaman mengering—hanya dengan mengangkatnya dan segera menanam kembali sudah cukup untuk mengejutkan mereka.
Mulai Pemangkasan Kedua di Musim Panas
Penanaman selada di awal musim bisa dipanen hingga awal musim panas jika mengikuti tips sebelumnya, namun pada akhirnya akan menyerah pada genetika dan menyatu dengan pucuk bunga. Jika Anda ingin memanen selada di akhir musim panas, Anda mungkin harus menanam tanaman kedua di awal musim panas. Namun, benih selada sulit tumbuh dalam kondisi hangat dan kering. Cobalah empat langkah berikut untuk mewujudkannya:
Temukan tempat yang agak teduh di taman Anda, dan rendam dalam air. Kemudian letakkan papan di atas tanah yang lembab. Papan tersebut setidaknya harus berukuran sebesar area tanam yang Anda inginkan.
Angkat papan secara berkala dan rendam kembali tanah selama dua hingga tiga hari. Ini akan menurunkan suhu tanah.
Sekarang, tanam benih selada Anda di area yang sudah disiapkan, dan sirami dengan baik. Pasang kembali papan di atas tanah yang diunggulkan.
Angkat papan, dan sirami setiap hari sampai Anda melihat tanda-tanda perkecambahan, setelah itu Anda dapat melepas papan tersebut. Diperlukan waktu sekitar tujuh hingga sepuluh hari agar benih selada bertunas. Teruslah menyiram setiap kali tanah mengering. Meskipun bibitnya kecil, hal ini berarti menyiram lebih dari sekali sehari.
Setelah tanaman mencapai tinggi beberapa inci dan siap dipanen, tanaman tidak memerlukan banyak air tambahan.
Tanam Tanaman Musim Gugur
Terakhir, simpanlah benih selada Anda untuk penanaman musim gugur, ketika kondisi pertumbuhan sekali lagi sempurna untuk tanaman selada dan penanamannya mudah. Daun selada tumbuh dengan cepat, dan dalam beberapa minggu cuaca musim gugur yang sejuk, Anda bisa mendapatkan selada terlezat tahun ini.
